মরিচের আগমন চিরতরে বদলে দিলো উপমহাদেশের খাবার

এটি এমন এক মসলা জাতীয় উপকরণ– যা ব্যঞ্জনে এনে দেয় স্বাদের ভিন্নতা। খাদ্যের ইতিহাসে এই পরিবর্তনকে যুগান্তকারী বা বৈপ্লবিক বলাটা মোটেও অত্যুক্তি হবে না। বলাই বাহুল্য যে, মরিচের সহজলভ্যতা কালের...